千层饼

制作步骤

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   步骤 1

   取250g面粉热水和面如图

   

2. 02

   步骤 2

   取250g面粉冷水和面如图

   

3. 03

   步骤 3

   将两种面团混合揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟

   

4. 04

   步骤 4

   醒好的面团分成两份

   

5. 05

   步骤 5

   擀成薄饼刷上一层油

   

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   步骤 6

   如图用到这样切开

   

7. 07

   步骤 7

   这样包起来留一块大的面片把整个面团包起来

   

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   步骤 8

   整个面团包起来这样

   

9. 09

   步骤 9

   擀成两厘米厚的饼放入电烙饼机

   

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    步骤 10

    烙至两面金黄即可

    

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    步骤 11

    我做了两种造型的饼，这种是手抓饼一样，也是跟前面那个面饼一样就是包法不一样

    

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    步骤 12

    面饼对折用刀切成这样

    

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    步骤 13

    展开

    

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    步骤 14

    像拧麻花一样拧起来

    

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    步骤 15

    圈起来

    

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    步骤 16

    擀成大饼

    

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    步骤 17

    放入锅中烙至金黄

    

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    步骤 18

    美味的大饼好了

    

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    步骤 19

    吃的时候用刀切开

    

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    步骤 20

    外酥里嫩不比外面卖的差