地三鲜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将茄子、青椒、尖椒、洋葱、土豆洗净备用。

   

2. 02

   步骤 2

   茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块备用。

   

3. 03

   步骤 3

   青椒、尖椒、洋葱切三角块，精肉切片备用。

   

4. 04

   步骤 4

   将茄子、土豆块蒸至9分熟。

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放油烧热，加肉片、洋葱翻炒。

   

6. 06

   步骤 6

   放青椒、尖椒继续翻炒。

   

7. 07

   步骤 7

   加盐、老抽、生抽、五香粉再进行翻炒。

   

8. 08

   步骤 8

   将蒸好的茄子土豆块倒入锅内。

   

9. 09

   步骤 9

   翻炒至茄子土豆完全入味。

   

10. 10

    步骤 10

    美味的地三鲜出锅喽！