肉蟹煲

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   虾挑去虾线放置一旁

   

2. 02

   步骤 2

   鸡爪剪去指甲切段

   

3. 03

   步骤 3

   螃蟹清洗干净切半

   

4. 04

   步骤 4

   螃蟹沾淀粉

   

5. 05

   步骤 5

   下锅过油

   

6. 06

   步骤 6

   炸至变色捞出备用

   

7. 07

   步骤 7

   葱姜蒜切段

   

8. 08

   步骤 8

   圆葱切段

   

9. 09

   步骤 9

   起锅烧油将葱姜蒜圆葱下锅翻炒出香味

   

10. 10

    步骤 10

    下鸡爪

    

11. 11

    步骤 11

    翻炒几下放去一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

    

12. 12

    步骤 12

    添水小火煮30分钟

    

13. 13

    步骤 13

    地瓜土豆切条备用

    

14. 14

    步骤 14

    玉米干豆腐切条备用

    

15. 15

    步骤 15

    30分钟后放入土豆地瓜条与玉米

    

16. 16

    步骤 16

    煮10分钟后放入大虾与干豆腐

    

17. 17

    步骤 17

    最后放入螃蟹

    

18. 18

    步骤 18

    放入适量盐与酱油即可出锅