Fermente siyah fasulye ile buharda pişirilmiş sazan balığı
Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Sazan Balığı: Adım Adım Tarif (Toplam 10 adım). Malzemeleri hazırlayın (sazan balığı süpermarketten önceden temizlenmiş olarak satın alındı).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın (çim sazanı, süpermarketten alınmış önceden temizlenmiş bir kutuydu).
- 02
Adım 2
Balığı temizleyin, biraz mısır nişastası ve hafif soya sosu ekleyin ve on dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Zencefilin yarısını ince şeritler halinde doğrayın, diğer yarısını ise kıyın. Yeşil soğan yapraklarını çiçek şeklinde doğrayın. Acı biberleri, zencefili, yeşil soğanları ve sarımsağı aşağıdaki gibi hazırlayın:
- 04
Adım 4
Tavada yağı, dumanlanma noktasının yaklaşık %70'ine ulaşana kadar ısıtın, ardından marine edilmiş balığı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Ocağı kapatın, tabağın altına rendelenmiş zencefil koyun ve balığı zencefilin üzerine yerleştirin. Tavadan yağı çıkarmayın.
- 05
Adım 5
Balığı kızarttığınız tavaya kıyılmış acı biber, zencefil, taze soğan ve sarımsak ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından ocağı kapatın.
- 06
Adım 6
3 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık yağı, uygun miktarda aromalı fermente siyah fasulye ve biraz istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve balığın üzerine serpin.
- 07
Adım 7
Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, hazırlanan balık tabağını içine yerleştirin ve 10 dakika buharda pişirin, ardından buharlı pişiriciden çıkarın.
- 08
Adım 8
Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan serpip servis edin.
- 09
Adım 9
İşte bir başka yakın çekim fotoğrafı.
- 10
Adım 10
Fermente siyah fasulye ile buharda pişirilmiş nefis sazan balığı artık hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.