Tayland Balık Köftesi
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Tay usulü balık köftesi yapın. Tayland mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Balığı kurulayın ve parçalara ayırın. Köri ezmesi, yumurta, balık sosu ve şekerle yapışkan bir macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin.
- 02
Adım 2
Karışımı bir kaseye alın ve içine ince doğranmış fasulye ve misket limonu yapraklarını ekleyip karıştırın.
- 03
Adım 3
Ellerinizi nemlendirerek, yaklaşık 1 cm kalınlığında 12 küçük yassı köfte şekli verin.
- 04
Adım 4
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Balıkları azar azar 4 her iki tarafı da kızarana ve iç sıcaklığı 63 °C'ye ulaşana kadar 3 dakika kızartın.
- 05
Adım 5
Bir tel ızgara üzerinde kısa süre süzüldükten sonra salatalık salatasıyla birlikte sıcak olarak servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested