Pisto Manchego
Kabak, biber ve domatesin yavaş yavaş sotelenmesiyle hazırlanan bir sebze yemeği.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Geniş bir tavada soğan ve biberleri yağda 12 dakika boyunca yumuşayana kadar kavurun.
- 02
Adım 2
Sarımsak ve kabakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 8 dakika pişirin.
- 03
Adım 3
Domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 04
Adım 4
Sebzeler yumuşayana ve fazla domates suyu buharlaşana kadar, tencerenin kapağını açık bırakarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
Sıcak olarak ekmekle servis edin veya dilerseniz ayrı olarak pişirilmiş bir yumurta ile birlikte sunun.
Besin değerleri
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Two medium zucchini=392 g; each pepper=119 g; one onion=110 g; all 60 ml olive oil=54 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested