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스페인 • 채소
피스토 만체고
애호박, 피망, 토마토를 넣고 천천히 볶은 채소 요리.
준비20 분
조리40 분
인분4
조리 방법
- 01
단계 1
넓은 팬에 기름을 두르고 양파와 피망을 12 분 동안 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 02
단계 2
마늘과 애호박을 넣고 가끔씩 저어주면서 8 분간 익힙니다.
- 03
단계 3
토마토, 소금, 후추를 넣으세요.
- 04
단계 4
채소가 부드러워지고 토마토에서 나온 물이 줄어들 때까지 뚜껑을 열고 20 분간 끓입니다.
- 05
단계 5
따뜻하게 데워서 빵과 함께 드시거나, 원하시면 따로 익힌 달걀을 곁들여 드셔도 좋습니다.
영양 정보
191.4kcal칼로리
3.5g단백질
15.5g탄수화물
14.3g지방
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Two medium zucchini=392 g; each pepper=119 g; one onion=110 g; all 60 ml olive oil=54 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested