สูตรอาหาร
อาหารดีเริ่มจากความอยากรู้ เลือกเมนูโปรดที่คุ้นเคยหรือลองรสชาติใหม่ที่น่าอร่อย
709 สูตรอาหารอาหารทะเล
อาหารทะเลจีน
กุ้งและไข่คน
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำกุ้งและไข่คน โดยมีทั้งหมด 9 ขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
อาหารทะเลจีน
อาหารขึ้นชื่อของปักกิ่งคือ "ความอุดมสมบูรณ์ทุกปี" (อาหารประเภทปลา)
สูตรอาหารปลาสไตล์ปักกิ่ง "ความอุดมสมบูรณ์ปีแล้วปีเล่า" 13 ขั้นตอน ส่วนผสม: แป้งสาลี ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาล ยีสต์ เกลือ
อาหารทะเลจีน
ถั่วลันเตาและกุ้ง
วิธีทำกุ้งและถั่วลันเตา: ทั้งหมด 6 ขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมกุ้งและถั่วลันเตา
อาหารทะเลจีน
ปลาริบบิ้นเปรี้ยวหวาน
สูตรปลาลิ้นหมาเปรี้ยวหวาน (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน) หมักชิ้นปลาลิ้นหมากับต้นหอม ขิง กระเทียม เหล้าปรุงอาหาร และซอสหอยนางรม 20 นาที
อาหารทะเลจีน
ชิ้นปลาปรุงรสเผ็ด
สูตรปลาฟิลเลต์รสเผ็ด (พร้อมรูปภาพและคำแนะนำ รวม 5 ขั้นตอน) ล้างปลาตัวใหญ่ให้สะอาด ตัดหัวและหางออก หั่นส่วนกลางลำตัวเป็นชิ้นๆ หมักด้วยเกลือ 4 ชั่…
อาหารทะเลจีน
ซุปหัวปลาเสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่นแบน
สูตรสตูว์หัวปลาเสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งแบน 15 ขั้นตอน เริ่มจากผสมแป้งกับน้ำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ตอนแรกจะหยาบมาก แต่ให้คลึงต่อหลังจากนั้นไม่กี่นาทีจน…
อาหารทะเลจีน
แตงกวาผัดกุ้ง
วิธีทำผัดแตงกวาและกุ้ง: ทั้งหมด 8 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงรสให้พร้อม
อาหารทะเลจีน
กุ้งผัดแห้งมังสวิรัติ
สูตรกุ้งผัดหม้อไฟมังสวิรัติ ( 14 ขั้นตอน) เตรียมกุ้งตัวใหญ่มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย (เอาจะงอยปาก เส้นดำ และทรายในปากออก)
อาหารทะเลจีน
หอยลายรสเผ็ด
สูตรหอยลายผัดเผ็ด (พร้อมรูปภาพและ 10 ขั้นตอน): แช่หอยลายในน้ำเกลือ 30 นาที จากนั้นใส่ลงในหม้อน้ำเดือด เมื่อเปลือกหอยเปิดออกแล้ว ให้นำออกและพักไว้
อาหารทะเลจีน
หางกุ้งผัดกระทะ
สูตรกุ้งหางทอดพร้อมรูปภาพ 4 ขั้นตอน ต้องนำกุ้งหางที่ซื้อจากร้านมาละลายน้ำแข็งก่อน
อาหารทะเลจีน
นกยูงกำลังกางหางออก
สูตรนกยูงกางหาง (พร้อมรูปภาพและคำแนะนำ รวม 4 ขั้นตอน) ล้างปลากะพงขาวให้สะอาด แล้วหมักกับต้นหอม ขิง เหล้าปรุงอาหาร และเกลือ เป็นเวลาสิบนาที
อาหารทะเลจีน
ปลาลิ้นหมามะเขือเทศ
สูตรปลาลิ้นหมาและมะเขือเทศ (พร้อมรูปภาพ 6 ขั้นตอน) หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แล้วหมักกับต้นหอมซอย ขิงหั่นแผ่น และเหล้าปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
อาหารทะเลจีน
หอยทากหยกปรุงในน้ำดองผักกาดเขียว
วิธีทำหอยสังข์ตุ๋นน้ำผักดอง: ทั้งหมด 11 ขั้นตอน (หอยสังข์ตุ๋น)
อาหารทะเลจีน
ปลาริบบิ้นตุ๋น
สูตรปลาลิ้นหมาตุ๋นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน ล้างปลาลิ้นหมาให้สะอาด ใส่เกลือและเหล้าปรุงอาหาร หมักไว้ 20 นาที จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลื…
อาหารทะเลจีน
กุ้งมังกรต้มสไตล์ปักกิ่ง
วิธีทำกุ้งมังกรต้มสไตล์ปักกิ่ง (พร้อมรูปภาพและคำแนะนำ) ทั้งหมด 10 ขั้นตอน ใช้กุ้งมังกร 30
อาหารทะเลจีน
ลูกชิ้นปลา
สูตรทำลูกชิ้นปลาพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 6 ขั้นตอน ล้างและหั่นปลาคาร์พสดเป็นชิ้นๆ
อาหารทะเลจีน
ปลาริบบิ้นชุบแป้งทอด
นี่คือขั้นตอนการทำปลาลิ้นหมาทอดชุบแป้งแบบทีละขั้นตอน มีทั้งหมด 5 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างและหั่นปลาลิ้นหมา จากนั้น โรยเครื่องปรุงรสลงบนปลาลิ้นหมา คล…
อาหารทะเลจีน
ปลาโครเกอร์เหลืองตุ๋น
สูตรปลาเหลืองตุ๋น (พร้อมรูปภาพและ 10 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
อาหารทะเลจีน
กุ้งผัด
สูตรกุ้งผัด (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 6 ขั้นตอน ล้างกุ้งให้สะอาด เอาเส้นดำออก แล้วลวกในน้ำเดือด
อาหารทะเลจีน
กุ้งต้ม
สูตรต้มกุ้งนี้มี 3 ขั้นตอน ขั้นแรก เอาเส้นดำออกจากกุ้ง จากนั้นต้มน้ำให้เดือด ลวกกุ้ง แล้วเติมเหล้าปรุงอาหารลงไป