Tendão de boi salteado

Preparo

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   Etapa 1

   Aqui está uma foto do produto final.

   

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   Etapa 2

   Os tendões de carne cozidos lentamente, preparados com antecedência, são colocados em um prato.

   

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   Etapa 3

   Corte o tendão de boi em pedaços e reserve.

   

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   Etapa 4

   Pique finamente os pimentões verdes e vermelhos e amasse o alho.

   

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   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione uma quantidade adequada de pimenta-de-Sichuan e refogue até ficar aromático.

   

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   Etapa 6

   Após refogar até ficar aromático, retire e descarte os ingredientes. Adicione os pimentões verde e vermelho picados e o alho picado previamente e refogue até ficar aromático.

   

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   Etapa 7

   Adicione uma quantidade adequada de molho de ostra e molho de soja claro.

   

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   Etapa 8

   Adicione alguns pimentões verdes e vermelhos já picados e prontos.

   

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   Etapa 9

   Adicione o tendão de boi e refogue rapidamente.

   

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    Etapa 10

    Adicione um pouco de água para evitar que grude e cozinhe por cinco minutos.

    

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    Etapa 11

    Sirva num prato e aproveite! Fica uma delícia.