Runderstoofpot met aardappelen
Gestoofd rundvlees met aardappelen: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 8 stappen. Snijd het rundvlees in stukken, laat het weken in koud water, giet het af en zet het apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het rundvlees in stukken, laat het weken in koud water, giet het vervolgens af en zet het apart.
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn; maak de steranijs, laurierblaadjes en kaneel klaar.
- 03
Stap 3
Bereid de saus (sojasaus, donkere sojasaus, kookwijn, suiker, tomatensaus) in een kom.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan en fruit de lente-uitjes, gember, knoflook, steranijs, kaneel en laurierblaadjes tot ze gaar zijn.
- 05
Stap 5
Roerbak het rundvlees tot het vocht verdampt is.
- 06
Stap 6
Giet de saus erbij.
- 07
Stap 7
Snijd radijsjes en aardappelen in stukken, laat ze in water weken en giet het water vervolgens af.
- 08
Stap 8
Doe de ingrediënten in een pan, voeg water toe, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat 2 uur sudderen tot de saus is ingedikt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.