Verbeterde versie van gestoofde visstukjes
Verbeterd recept voor gestoofde visstukjes (met foto's en 9 stappen). Maak een graskarper schoon, laat hem uitlekken, verwijder kop en staart en snijd hem in stukken. Zet een kom klaar, leg de visstukjes erin, voeg plakjes gember, kookwijn, zout en lichte sojasaus toe en laat het geheel ongeveer een uur marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak een graskarper schoon, laat hem uitlekken, verwijder de kop en de staart, snijd hem in stukken, zet een kom klaar, doe de visstukken erin, voeg plakjes gember, kookwijn, zout en lichte sojasaus toe en laat het geheel ongeveer een uur marineren.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Verhit ruim olie in een wok en bak de gemarineerde visstukjes goudbruin aan beide kanten.
- 04
Stap 4
Haal de visstukken uit de pan en zet ze apart. Fruit de knoflook en gember in de olie waarin de vis gebakken is tot ze geurig zijn, voeg dan een eetlepel Pixian chilibonenpasta toe.
- 05
Stap 5
Voeg na het roerbakken tot het geurig is de gebakken vis toe en roerbak kort.
- 06
Stap 6
Voeg water toe aan de pan tot de visstukken onder water staan en breng het geheel aan de kook op hoog vuur.
- 07
Stap 7
Voeg, zodra er nog maar een klein beetje bouillon over is, lichte sojasaus, groene en rode paprika's en kippenbouillon toe.
- 08
Stap 8
Zodra de bouillon is ingedikt, bestrooi je hem met fijngehakte groene uitjes.
- 09
Stap 9
Het is klaar! Een heerlijk gestoofd visgerecht is gereed.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.