커민 지라 라이스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀을 물이 거의 맑아질 때까지 헹군 후 15 분간 담가두고 물기를 빼주세요.

2. 02

   단계 2

   뚜껑이 있는 냄비에 기름을 두르고 가열한 후, 커민, 월계수 잎, 카다멈을 넣고 30 초간 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   물기를 뺀 쌀을 넣고 1 분간 살살 저어주세요.

4. 04

   단계 4

   물과 소금을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 12 분간 익힙니다.

5. 05

   단계 5

   불을 끄고 뚜껑을 덮어 10 분간 그대로 두세요. 원하시면 통후추 등의 향신료를 제거하고, 살살 풀어준 후 고수를 넣어주세요.