Topinambur piccanti
Ricetta per topinambur sottaceto piccanti (con foto, 5 passaggi). Acquistate topinambur freschi, puliteli e lavateli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e scolateli.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Acquista dei topinambur freschi, puliscili e lavali, tagliali a metà nel senso della lunghezza e scola l'acqua.
- 02
Passaggio 2
Tritare finemente i peperoncini rossi freschi
- 03
Passaggio 3
Aggiungete sale, salsa di soia, aceto, zucchero, pepe di Sichuan, anice stellato e acqua bollente per preparare la salsa. Portate a ebollizione, lasciate raffreddare e mettete da parte.
- 04
Passaggio 4
Versate i topinambur e i peperoncini tritati in un barattolo pulito e asciutto e mescolate. Versatevi la salamoia preparata, chiudete ermeticamente il barattolo e lasciate marinare 40 giorni prima di consumare.
- 05
Passaggio 5
Al momento del consumo, può essere impiattato e servito con vari alimenti di base.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.