Tomaten-Eier-Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die Tomaten in die gewünschte Form, hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie die Chilischoten in Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schlagen Sie die Eier auf, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu, legen Sie sie in eine Pfanne und braten Sie sie vorsichtig an, bis sie unglaublich aussehen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Sobald die Tomaten gar sind, lassen Sie sie kurz aufkochen und stellen Sie sie dann zum Abkühlen beiseite. Beobachten Sie die Tomaten einfach beim Garen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gehackten Knoblauch und Chili in heißem Öl anbraten, dann Tomaten und Tomatensoße hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Tomaten ihr Aroma entfalten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gib die abgekühlten Eier hinzu und rühre sie unter ständigem Rühren an. Falls die Pfanne noch nicht gar ist, gib etwas Speisestärkewasser hinzu, schwenke die Pfanne mehrmals und gieße die Flüssigkeit ab, sobald das Gericht gar ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   So einfach ist das. Ob es gut schmeckt oder nicht, liegt an Ihnen.