Enoki-Pilz- und Venusmuschel-Vermicelli-Auflauf
Rezept für einen Auflauf mit Enoki-Pilzen, Venusmuscheln und Glasnudeln ( 11 Schritte). Die Enoki-Pilze waschen, den Knoblauch fein hacken und die Chilischoten klein schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Enoki-Pilze, hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie die Chilischoten klein.
- 02
Schritt 2
Die Muscheln in Salzwasser einweichen und gründlich waschen.
- 03
Schritt 3
Die Garnelen waschen und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Die Longkou-Vermicelli einweichen, bis sie weich sind, und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Zuerst die Enoki-Pilze, dann die Glasnudeln, dann die Muscheln und schließlich die Garnelen.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch und Chili darin anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber.
- 08
Schritt 8
Die Suppe zum Kochen bringen
- 09
Schritt 9
In einen kleinen Steinguttopf füllen und bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.
- 10
Schritt 10
Zugedeckt 5 8 kochen lassen, oder bis sich alle Muscheln geöffnet haben.
- 11
Schritt 11
Es ist gar, nimm es aus dem Topf.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.