烤翅

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   取冻鸡翅8个。

   

2. 02

   步骤 2

   冷水解冻

   

3. 03

   步骤 3

   两面各划三刀，以便入味。

   

4. 04

   步骤 4

   不要太浅，

   

5. 05

   步骤 5

   取食盐5克

   

6. 06

   步骤 6

   生抽少许

   

7. 07

   步骤 7

   老抽几滴

   

8. 08

   步骤 8

   腌渍入味（15分钟至半小时为好）

   

9. 09

   步骤 9

   锅内放食用油少许，以漫过鸡翅为宜。

   

10. 10

    步骤 10

    鸡翅入锅微炸，鸡皮收紧即出锅。

    

11. 11

    步骤 11

    鸡翅微微放凉一点。

    

12. 12

    步骤 12

    入空气炸锅，高火5分钟。

    

13. 13

    步骤 13

    孜然，辣椒面，食盐少许，调匀备用。

    

14. 14

    步骤 14

    趁热均匀沾在鸡翅两面，裹匀，翻面再烤5分钟。

    

15. 15

    步骤 15

    出锅，摆盘，大快朵颐。