Wafle ryżowe kleiste o smaku pomarańczowym (ksylitol)
Przepis na pomarańczowe wafle ryżowe z kleistym ryżem (ksylitol) ( 11 kroków). Składniki: mąka ryżowa z kleistym ryżem, pomarańcza, ksylitol, bułka tarta.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: mąkę z kleistego ryżu, pomarańczę, ksylitol i bułkę tartą.
- 02
Krok 2
Obierz pomarańcze i włóż je do robota kuchennego, aby uzyskać miąższ i sok pomarańczowy.
- 03
Krok 3
Do mąki ryżowej kleistej wlać sok pomarańczowy i ksylitol, wymieszać.
- 04
Krok 4
Połóż ciasto na blacie roboczym lub macie do wyrabiania. W zależności od wielkości pomarańczy, dodaj trochę wody, jeśli ciasto jest zbyt twarde, lub odrobinę mąki ryżowej, jeśli jest zbyt miękkie. Ciasto powinno być wystarczająco zwarte, aby uformować kulę i nie przyklejać się do maty.
- 05
Krok 5
Podziel duże ciasto na mniejsze kulki o wadze około 50 gramów każda.
- 06
Krok 6
Rozwałkuj ciasto na okrągłe placki o średnicy 7 8 i obtocz je z obu stron w bułce tartej.
- 07
Krok 7
Obtocz wszystkie kawałki ciasta w bułce tartej.
- 08
Krok 8
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nie potrzeba go dużo, wystarczy, żeby przykrył wyrośnięte ciasto.
- 09
Krok 9
Rozgrzej olej do 60 stopni 70 (aby sprawdzić temperaturę, włóż pałeczki do garnka; jeśli pałeczki szybko się unoszą, tworząc gęste bąbelki), a następnie zmniejsz ogień do minimum. Dodaj naleśniki i, w zależności od wielkości garnka, nie dodawaj ich zbyt wiele naraz, aby się nie posklejały.
- 10
Krok 10
Smaż naleśniki, aż wierzch się zarumieni, a następnie przewróć je na drugą stronę i smaż, aż obie strony będą złocistobrązowe i wyraźnie napęczniałe. Odsącz nadmiar oleju i zdejmij z patelni. Dodaj jeszcze kilka naleśników na patelnię i smaż je wszystkie, aż będą złocistobrązowe.
- 11
Krok 11
Gotowy produkt jest podawany na talerzu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.