LégumesChine
Chou-fleur sauté (pour 1 )
Chou-fleur sauté ( 1 portion) - Recette illustrée, en 3 étapes. Laver et couper en dés le chou-fleur et les tomates.
Recettes
La bonne cuisine commence par la curiosité. Retrouvez un plat favori ou explorez de nouvelles saveurs.
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Œufs et tofuChine
Feuilles de tofu séchées sautées aux piments
Comment préparer des feuilles de tofu séchées sautées aux piments : 7 étapes au total. Faites tremper les feuilles de tofu dans de l’eau tiède p…
VolailleChine
Riz au poulet au curry
Recette de riz au poulet au curry avec photos, en 5 étapes. Coupez les pommes de terre, les oignons et les carottes en dés et réservez.
Pains et crêpesChine
Gâteau de riz aux algues
Comment faire des mochis aux algues : 12 étapes au total. Préparez les mochis et les algues.
Poissons et fruits de merChine
Crevettes sautées aux noix.
Crevettes sautées aux noix. Recette illustrée, en 7 étapes. Décortiquez et désarêtez les crevettes.
LégumesChine
Salade froide de champignons noirs
Comment préparer une salade froide de champignons noirs (avec photos et en 10 étapes) : Préparer les ingrédients ; faire tremper les champignons…
NouillesChine
Soupe de nouilles de riz Minnan
Cette recette de soupe de nouilles de riz à la Minnan se déroule en 12 étapes. Commencez par hacher finement le blanc de l'ail et les oignons ve…
ViandesChine
Pieds de porc braisés
Recette de pieds de porc braisés (avec photos et 14 étapes). Lavez deux pieds de porc et coupez-les en petits morceaux (environ 900 g).
Pains et crêpesChine
Que l'abondance vous accompagne chaque année (riz gluant et gâteau de riz au lait de coco)
« Que l’abondance vous accompagne chaque année » (Gâteau de riz gluant au lait de coco) Recette : 11 étapes. Préparer tous les ingrédients ;
SoupesChine
Carpe crucian braisée au tofu
Carpes crucian braisées au tofu : recette étape 8 étape (avec photos). Commencez par préparer deux carpes crucian d’environ 400 500 chacune. Net…
ViandesChine
Pieds de porc braisés
Recette de pieds de porc braisés (avec photos et 16 étapes). Préparez des pieds de porc frais (j'expliquerai comment les choisir plus tard). Fai…
Poissons et fruits de merChine
Crevettes blanches salées de Wuxi
Recette des crevettes blanches salées de Wuxi (avec photos), en 9 étapes. Commencez par faire tremper et rincer les crevettes blanches.
Autres recettesChine
Palourdes sautées épicées
Recette de palourdes sautées épicées (avec photos, 6 étapes). Lavez les palourdes plusieurs fois à l'eau claire pour enlever le sable.
ViandesChine
Bœuf sauté aux piments
Comment préparer du bœuf sauté aux piments, en 16 étapes. Laver 150 de bœuf (pour 1 2 ).
Œufs et tofuChine
Tofu à la sauce aux huîtres
Cette recette de tofu à la sauce aux huîtres comprend 12 étapes. Lavez le tofu et coupez-le en cubes.
ViandesChine
Porc braisé de Mao
Recette de poitrine de porc braisée de Mao (avec photos et instructions), en 8 étapes. Coupez la poitrine de porc en lanières, puis en cubes de …
SoupesChine
Changzhou - Tête de poisson braisée au tofu
Tête de poisson braisée au tofu à la mode de Changzhou : recette étape par étape ( 11 étapes). Coupez le tofu en cubes et nettoyez la tête de po…
Poissons et fruits de merChine
Abondance de jade doré
Cette recette de « Jade doré et abondant » comporte 9 étapes et est illustrée. J'ai acheté des ingrédients déjà préparés ; vous pouvez couper le…
VolailleChine
Cuisse de poulet teriyaki aux champignons enoki
Cuisses de poulet teriyaki aux champignons enoki : recette étape par étape avec photos, en 10 étapes. Émincez l’oignon et réservez.
ViandesChine
Porc aigre-doux
Recette de porc aigre-doux (avec photos, 9 étapes au total). Lavez le blanc de poulet (sans trop l'humidifier) et coupez-le en lanières.
VolailleChine
Poulet mijoté aux pousses de bambou d'hiver de Changzhou
Poulet braisé aux pousses de bambou à la mode de Changzhou : recette illustrée en 9 étapes. Blanchir les pousses de bambou et les émincer. Blanc…
LégumesChine
Salade froide de méduses
Comment préparer une salade froide de têtes de méduses (avec photos et 9 étapes) : Faites tremper la tête de méduse dans l’eau pendant une demi-…
ViandesChine
estomac de porc farci
Cette recette de poitrine de porc farcie comprend 5 étapes et est illustrée. La viande de la cuisse de porc doit être légèrement grasse ; commen…
Raviolis et bouchéesChine
Cuisine Xinwen : Raviolis d'agneau et de carottes
Cette recette de raviolis d'agneau et de carottes (avec photos) comprend 18 étapes. Commencez par couper l'agneau en petits morceaux, puis hache…